El pasado 4 de septiembre de 2026, el Auditorio de Biblioteca de la ESPOL fue sede de una nueva jornada del #5MinPitch, espacio académico que desafía a los estudiantes de último nivel a exponer el impacto metodológico, social y clínico de sus materias integradoras en un límite estricto de cinco minutos.
La jornada inició a las 10h00 con las palabras de bienvenida a cargo del subdecano subrogante de la FCV, Diego Quito, Ph.D., seguidas por la introducción metodológica de la iniciativa por parte de la M.Sc. Sara Flores y la presentación del jurado evaluador liderada por la M.Sc. Valeria Guzmán. La moderación del evento estuvo a cargo de Alfonso Silva.
Entre las 10h20 y las 11h00, ocho equipos de futuros licenciados en Nutrición y Dietética expusieron sus propuestas aplicadas:
- Astrid Carolina Anzoategui Vinces y Karen Melissa Quimis Pincay: Aplicativo de gestión alimentaria sostenible para mejorar el estado nutricional en adultos mayores.
- Jeslyn Lilibeth Vélez Laaz y Jordi Emmanuel Cruz González: Diseño de un programa integral de alimentación infantil dirigido a niños con necesidades de desarrollo atendidos en Kinderzentrum.
- Jennifer Paulina Zavala Ávila y Diana Desiree Barahona Mayorga: Evaluación y diagnóstico nutricional de beneficiarios del proyecto ESPOL en la parroquia El Morro.
- María del Pilar Villegas Plaza y Leslie Scarlet Alvarado Rodríguez: Diseño piloto de una guía nutricional para pacientes con más de un año postcirugía bariátrica.
- Irina Gabriela Borbor Suárez y Miguel Ángel Méndez Sánchez: Programa integral de educación nutricional para pacientes en rehabilitación física en Muving S.A.
- Marina Estefanía Vega Zambrano y Anakeyla Sánchez Ramírez: Aplicación de cuestionario de detección precoz de factores de riesgo Diabetes Mellitus tipo 2.
- Judith Pamela Zarria Totoy y Shasney Maylin Medina Magües: Determinantes parentales en la selección de snacks en escolares del vacacional Gerencia de Bienestar Politécnico.
- María Lorena La Mota Camacho y Jackson Alexander Chóez Barrios: Relación entre masa muscular y fuerza prensil en personal administrativo y docentes universitarios.
El tribunal calificador valoró tanto el rigor técnico y metodológico como la solvencia comunicativa de los expositores:
- Lic. Michelle Sarmiento: Graduada de Nutrición y Dietética (ESPOL) y Enfermería (UG), especialista en nutrición clínica quirúrgica, instrumentación quirúrgica y representante comercial en Provimedic S.A.
- M.Sc. Carolina Herrera Burneo: Máster en Nutrición Personalizada y Comunitaria (Universitat de València) y docente investigadora de la FCV-ESPOL.
- M.Sc. Liz Monserrate: Especialista en comunicación educativa, marketing y docente del área de Comunicación de la ESPOL.
Tras la ronda de deliberación y retroalimentación cualitativa, se anunciaron los finalistas de la jornada a las 11h15, culminando formalmente a las 11h30 y reafirmando el aporte de la nutrición basada en evidencia a la salud pública y el bienestar social.
Felicitamos a los ganadores de esta Semifinal, Marina Estefanía Vega Zambrano, Anakeyla Sánchez Ramírez, María Lorena La Mota Camacho y Jackson Alexander Chóez Barrios.
